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日本スーパーフード協会が提案する
「スーパーフードクッキング」とは

スーパーフードクッキング特別講座のご案内
スーパーフードで本格的な料理を作りたいというスーパーフードマイスターの方や、料理家、シェフ、企業の食品開発者などを対象としたクッキングの1Day特別講座です。
各回テーマを設定し、日々進化する世界のスーパーフード料理とそのテクニックを、講師によるデモンストレーションを中心にご紹介します。
少人数性で、受講者は全ての料理の試食をすることができます。

受講資格はスーパーフードマイスター以上の資格を有する方(同講座に申込済みの方を含む)で、順不同でご希望の講座から受講することができます。

開催日時
スーパーフードクッキング特別講座〈Vol.1〉
※終了しました。

韓国料理×スーパーフード、スーパー・フィンガーフード

スーパーフードクッキング特別講座〈Vol.2〉
※終了しました。

NYデリ×スーパーフード

スーパーフードクッキング特別講座〈Vol.3〉
※5月5日の予定が延期になりました。次回開催日は未定です。

※順不同でご希望の講座を受講可。

開催場所 日本スーパーフード協会または都内の会場

講師 日本スーパーフード協会認定講師
受講料
スーパーフードクッキング特別講座〈Vol.1〉
スーパーフードクッキング特別講座〈Vol.2〉
一括割引コース〈Vol.1〉+〈Vol.2〉
カリキュラム 各1日

カリキュラム

スーパーフードクッキング特別講座 Vol.1
科目名 時間 内容
韓国料理に活かすスーパーフード 10:00-12:30
(150min)
スーパーフードを使用した韓国コース料理5皿の調理デモを行い、ご試食いただきます。薬膳効果を狙った食材を使用し、陰陽五行の基礎も学びます。
スーパー・フィンガーフード 13:30-16:00
(150min)
スーパーフードを使用したフィンガーフード8品の調理デモを行い、ご試食いただきます。ホームパーティーや差し入れ、お弁当にも利用できるメニューです。
スーパーフードクッキング特別講座 Vol.2
科目名 時間 内容
NYデリの動向とスーパーフード・スナック 10:00-12:00
(120min)
スライドを使って、NYにおけるデリカテッセンおよびヘルシー系ファストフード店の動向をご紹介するとともに、こういった店でも取り扱われ始めているスーパーフードを使用したスナック菓子の試食を行います。
スーパーフード応用デリ・メニュー 13:00-15:30
(150min)
NYのデリカテッセンやヘルシー系ファストフード店の人気メニューに、スーパーフードを加えたオリジナルレシピ10品をご紹介します。調理デモの後に、これらをご試食いただきながら、スーパーフードをデリに利用する際のポイントをレクチャーします。
お申込みの流れ
お申込み
「受講のお申込み」ボタンよりお申込みください。
お申込み後3日以内にメールが届かない場合は、お手数ですがご連絡をお願いいたします。

ご入金
  • お申込み後8日以内(申込日含む)に受講料を下記口座までお振込みください。
  • 振込手数料はお申込者様のご負担とさせて頂きます。

振込先

  • りそな銀行 麻布支店(店番700) 普通 1752563
  • 一般社団法人日本スーパーフード協会
  • シャ)ニホンスーパーフードキョウカイ
手続き完了
  • お振込みの確認後、メールにて【受講料お振込みの確認】のご連絡をいたします。
  • 【受講料お振込みの確認】メールにて、正式に受講申込みが成立したものといたします。
  • お振込み後3日以内にメールが届かない場合は、お手数ですがご連絡をお願いいたします。
  • 講座開講1週間前までに、詳しいご案内をメールにてお送り致します。
  • キャンセルの場合は必ず事務局(03-5414-2831)までご連絡ください。
注意事項
  • 受講ご本人の都合によるキャンセルの場合、一旦納入された費用は返金いたしません。
  • 天候や講師の病気等、やむを得ない事情で講座日程や講師が変更になる場合があります。
  • 受講希望者が規定人数に達しない場合は、開講を中止することがあります。
    その際は、事前にご連絡をさしあげて、納入された費用をご返金いたします。
  • 修了試験の詳細については、講座の初日に、受講者にご説明いたします。
  • 修了試験に不合格となった場合でも、受講後1年以内は、追試験料をお支払いただくことで、追受験することができます。
  • 講座開講1週間前までに、詳しいご案内をメールにてお送り致します。
  • テキストは当日お渡しいたします。
  • 講座の録画、録音、写真は固くお断りいたします。
  • テキストの内容を転載したり、写真に撮ることは固くお断りいたします。
  • 他の受講生及び講師、協会への迷惑行為(物品販売や勧誘行為、授業の進行の妨げとなる言動等)とみなされる場合は、受講資格を剥奪されることがあります。その際は受講料の返還をいたしません。